Comi sem peso: Preparando molhinhos!

Quem mora só ou tem pouco tempo durante o dia e precisa cozinhar, geralmente busca praticidade né? Eu, particularmente, adoro uma comida “molhadinha”, por isso mesmo acredito que sempre quando não tenho muito tempo livre pra pensar ou fazer algo mais elaborado, procuro receitas e escolho um molho bacana pra fazer com um macarrão ou carne, muitas vezes até modificando uma comida que já estava pronta e eu tinha comido anteriormente! Pensando nisso, trago duas receitas de molhos deliciosos pra vocês e que podem salvar em vários momentos, porque sinceramente? Mais prático impossível!!

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  • Molho de mostarda

INGREDIENTES:

  1. 1 colher e meia de sopa de suco de limão
  2. 3 colheres e meia de sopa de mostarda
  3. 9 colheres de sopa de creme de leite
  4. 1 colher de chá rasa de sal

Não vou nem colocar uma parte só pro modo de preparo por motivos de: é só juntar tudo, misturar bem e tá pronto!! Hahaha.. Na foto do resultado, juntei o molho com uma carne bem temperada, delícia 😀

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  • Molho pesto

INGREDIENTES:

  1. 1 xícara de chá de manjericão
  2. 1 xícara de chá de coentro
  3. 1 xícara de chá de queijo de coalho ou parmesão ralado
  4. 1 xícara e meia de chá de azeite
  5. 1 colher de chá de sal
  6. 2 dentes de alho

MODO DE PREPARO:

  1. Pique bem o alho para garantir que não tenham pedaços grandes que deixem o gosto muito forte.
  2. Junte o alho aos outros ingredientes sólidos e triture tudo.
  3. Aos poucos, acrescente o azeite aos outros ingredientes de maneira que facilite a tritura e também para que você possa decidir se quer o molho mais com uma pasta ou como líquido.
  4. Por fim, acrescente o sal!

Na foto do resultado, juntei o molho com macarrão com camarão e tomate cereja e consegui salvar uma comida que antes nem tava lá essas coisas todas kkkk!

Por hoje é isso, espero que gostem e testem em casa!!

Com carinho,
Priscilla Cortez.

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Comi sem peso: Camarões Potiguar!

Enquanto eu tiver vida e tiverem opções no cardápio do Camarões para provar, assim farei! Hahaha.. Sério, é meu restaurante preferido da vida não só pela comida em si (que já é um ponto maisss do que positivo), mas também pelo atendimento, pelo ambiente e pelo custo x benefício que, convenhamos, é dos melhores na nossa cidade! Mas fugindo do tradicional e da indicação de pratos, hoje trouxe dicas de entradas, sobremesas, enfim.. Certeza que vocês ainda verão demais o restaurante por aqui, então teremos muitas oportunidades para sugestões ainda!

20140111_115148Começando por esse drink lindeza que é daqueles que dá vontade de tomar só de olhar haha! É um coquetel tropical, com mistura de frutas e tem a opção com álcool (R$ 10,50) e sem álcool (R$ 9,50).

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Outra coisa que recomendo é o Caprese de Camarão, entradinha maravilhosa e que é ótima pra dividir com outras pessoas (o tamanho é generoso e assim além de não enjoar do gosto mais forte do manjericão, dá pra guardar um espacinho a mais para as outras etapas da refeição kkkkk). No cardápio diz assim: Camarão ao pesto de manjericão, tomate fresco sem pele e espuma de parmesão. Acompanha torradas. O preço: R$ 10,50.

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Uma sobremesa para os amantes de café: Taça Tiramisú. Vou confessar que não é minha praia não, mas quem gosta aprova, viu? No cardápio diz: Sorvete artesanal de cappuccino coberto com creme de queijo, biscoito champagne caseiro, calda de café e crocante de cacau. Por R$ 14,50.

Tirei outras fotos de babar, mas infelizmente esqueci de pegar as informações no cardápio e como gosto de deixar tudo explicadinho aqui pra vocês, deixarei para um próximo post, ok? Mas para os curiosos (e gulosos!!) de plantão, deixarei as dicas prévias – apesar de achar que essas são mais conhecidas – : são elas o escondidinho de camarão que é divino, o petit gateau que é o melhor que já provei na vida e o brownie, que é uma ótima opção pra quem deseja fugir das sobremesas com chocolate!

Espero que tenham gostado e quem tiver mais boas dicas, compartilha com a gente!!

Com carinho,
Priscilla Cortez.

Comi sem peso: Benditas Buteco

Tem alguém aí que olha o Instagram alheio e fica desejando comidas postadas?? Sou dessas total!! E foi assim que eu “conheci” o Benditas Buteco: vi a foto de uma comida de lá, fiquei desejandoo, joguei o nome do lugar no Google e passei a desejar ainda mais fazer uma visita ao local! Daí na primeira oportunidade que tive: pronto, era lá que eu tava! O lugar é bem aconchegante, ótimo pra ir com os amigos e ficar batendo papo (aos sábados têm música ao vivo)! Com a variedade enorme do cardápio, eu indico pedir vários pratos e ir dividindo com os amigos e beliscando; no final, você vai estar satisfeito e terá provado muitas novidades 😀

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Pra não dizer que tudo são mil maravilhas, serei bem sincera: pedi 4 pratos. Dos 4, 2 gostei muito e 2 nem tanto.. Por isso, resolvi trazer só os que indico, ok? Primeiro esse prato que leva o nome de “Leviano” e no cardápio está descrito assim: Queijo coalho empanado com panko. Servido com geleia picante. Custou 10 reais e é muitoo bom! O molho é só levemente picante e tem um gosto adocicado que contrasta muito bem com o salgado do queijo!

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O outro que pedi e aprovei foi esse de nome “Bife da bendita” que no cardápio diz: Contra-filé coberto com alho frito e champignon acompanhado com batata ao murro, manteiga de ervas e molho chimichurri. Custou 29 reais e adorei a mistura de sabores, além da carne estar perfeitamente bem preparada!

Os que pedi e NÃO aprovei: Acarajé Potiguar, que achei muita massa pra pouco recheio e Empada de Queijo do Reino que, na minha opinião, estava bem sem gosto.. Minha conclusão no final é que é um lugar que vale a pena sim conhecer e, sem dúvidas voltaria pra provar outras coisas do cardápio que fiquei com curiosidade! Alguém conhece o local e tem algum prato pra indicar?

Com carinho,
Priscilla Cortez.

COMI SEM PESO: PAVÊ DE CHOCOLATE

Oi, gente!

Hoje o comi sem peso é, mais uma vez, SUPER fácil de fazer. Eu gostei muito! A única coisa que eu tinha ficado com dúvida era em relação à gelatina sem sabor, mas no final deu tudo certo.

Ingredientes:

  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 caixas de leite condensado
  • 2 barras de chocolate
  • 1 pote de sorvete de creme (usa-se 1/4 do pote)
  • 1 saquinho de gelatina sem sabor

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Ps: não tirei foto do envelope de gelatina.

Modo de preparo:

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e depois reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o sorvete e a gelatina. Antes disso você  pica todo o chocolate! Deixa bater no liquidificador até virar uma mistura só, é bem rápido. Depois disso fique alternando entre o pavê e o chocolate. Leve, em média, 3 horas na geladeira!

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Super fácil, nê gente?! Ótimo pra fazer quando temos aquela vontade enorme de comer doce! Espero que tenham gostado e aguardem mais novidades!

Beijos,
Karine Sousa

Comi sem peso: Risoto de camarão

Oi, gente!

Hoje o ”comi sem peso” está muito especial! Bom, semana passada foi o dia em que eu mais fiquei na cozinha, ainda tenho muitas receitas para mostrar a vocês, hehe! A receita de hoje é super simples de fazer e bastante saborosa. Eu amo camarão e o risoto então, que vem tudo, melhor ainda! Quem for receber alguém tanto para um almoço como para um jantar, esse risoto é uma boa pedida. Vamos lá:

Ingredientes:

  • Apenas uma calabresa
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 4 fatias de presunto
  • Meia cenoura
  • 1 batata
  • 1 lata de palmito
  • 1 lata de cogumelo
  • Meio quilo de camarão
  • Arroz
  • cebola
  • Manteiga
  • 1 caixa de creme de leite

UFA! Quase que não acabava kkk!

Vamos ao modo de preparo:

  • Preparação do camarão. Comprei o camarão no supermercado, deu uns 26,00, com casca e cabeça. Primeiro deixamos ferver um pouco na água e depois começamos a operação ”limpa camarão”.

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  • Enquanto a gente preparava o camarão, já colocamos o arroz no fogo. Bom, eu acho que todo o risoto depende muito da quantidade de pessoas. Nesse dia, ia uma visita muito especial e minha família é grande (são 6 no total). Então, se a sua não for tão grande assim, você pode diminuir a quantidade dos ingredientes, ok?

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  • Bom, agora vai começar a sessão ”picadinho”. Todos os ingredientes (cebola, cenoura, palmito, cogumelo, queijo, presunto, batata, calabresa..) são cortados bem picadinhos mesmo. A cenoura e a batata, recomenda-se que botem elas para cozinhar e quando tiver um pouco mole, tira.

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  • Final: Com tudo isso feito, pegue a cebola e a manteiga (em um panela grande, ok?) e deixe um pouco, depois acrescente a calabresa, só para fritar um pouco. Depois joga o camarão! Deixa um pouco para fritar também, com isso, você vai colocando o arroz, o creme de leite, o palmito, o cogumelo, o presunto, a batata e a cenoura. Você coloca o queijo por último, tá? E vá mexendo.. não precisa demorar muito, é só até os ingredientes ficarem bem espalhados.

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Gente, vocês vão me perdoar, mas essa foi a única foto do risoto quase pronto que tirei 😦 as outras ficaram tremidas demais e só vi agora.

Espero que tenham gostado dessa receita, logo logo tem mais. Alguém ai já provou o risoto de camarão?

Eu aprovo e por mim comia todos os dias, hehe!

Beijos,
Karine Sousa!

COMI SEM PESO: THIN SAN – RESTAURANTE CHINÊS

Oi, gente!

Hoje eu vim falar de um dos melhores restaurantes de comida chinesa do mundo, hehe! Bom, eu comecei a gostar muito de comida chinesa depois que viajei para o Chile, porque era onde realmente tinha comida parecida com a do Brasil (carnes, macarrão, legumes..) e desde então tenho gostado cada vez mais. Domingo fui ao Thin San, não foi a primeira vez que fui, mas dessa vez quero compartilhar com vocês! Dessa vez pedimos apenas duas coisas, porque da última vez pedimos tanta coisa para comer que acabou sobrando muito. Repetimos o que mais gostamos!

Bom, vou começar falando desse macarrão maravilhoso. O Bi fun! Ele oferece frango, muitos legumes e camarão. De babar, né? Eu gosto tanto desse macarrão que por mim comia esse prato todinho, kkkk! Ele é servido desse jeito e dá para comer a vontade! Custa R$ 42,50.

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E por fim, pedimos esse frango frito chicken. O melhor frango frito! Super crocante e muito saboroso! Ele custou R$ 30,00!

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Quem puder passa lá, não vai se arrepender, isso eu garanto!

O Thin San está localizado na  Av. Hermes da Fonseca, 890 – Tirol – 59020-650 – Natal – RN e na Av. Eng. Roberto Freire, 60. Ponta Negra.

Espero que tenham gostado!!

Beijos,
Karine Sousa!

COMI SEM PESO: TORTA ALEMÃ

Oi, gente!!

Uma grande amiga minha me ensinou a fazer essa torta alemã, gostei muito da receita e todos que provaram também, então hoje vou ensinar a vocês, tá??

Bom, os ingredientes são:

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  • 200g de margarina
  • 240g de açúcar (aproximadamente 1 xícara)
  • 2 caixas de creme de leite
  • Leite
  • Biscoito (eu preferi esse biscoito Maria)
  • 2 barras de chocolate (1 amargo e a outra ao leite)

1º passo: bata em uma batedeira a margarina e o açúcar primeiro. Bata bem! Depois acrescente uma caixa e meia de creme de leite. Mexa até você provar e não sentir tanto o gosto da margarina. Eu passei uns 15 minutos mexendo! O resultado do meu foi esse abaixo. Deixe descansar até concluir o segundo passo.

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2º passo:  Agora você vai preparar o biscoito. Em um recipiente pequeno você coloca o leite, pega o biscoito e molha até ficar um pouco mole. Esse biscoito Maria fica mole bem rápido, então atenção para quem for fazer com ele. Quando molhar, já coloca no recipiente em que vai botar. Quando tiver todo preenchido, você esmaga eles, eu esmaguei com a mão mesmo hahaha.

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 3º passo: Então, assim que eu terminei de fazer isso, eu já coloquei o 1º passo em cima dos biscoitos. Eu fiz duas camadas (biscoito, creme, biscoito, creme e por fim o chocolate). Então não tive como esmagar a segunda camada de biscoito, mas tudo bem kkkk!

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 4º passo:  essa cobertura foi a minha amiga que me ensinou, ela disse que é a mesma cobertura da torta em restaurantes. Bom, eu coloquei a barra inteira do amargo e um pouco mais que a metade do ao leite. Fiz o banho maria para derreter todo e depois acrescentei metade da caixa de creme de leite. Ficou muito bom!

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  Resultado: Bom, minha torta não ficou com a cara bonita, vou ter que confessar kkkk. Na verdade, foi na hora de passar a cobertura por cima. Ela tipo não queria espalhar, queria ficar em uma parte só! Mas o que importa é que deu tudo certo! 😀

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 Bom, por hoje é só! Ainda tenho muitas outras para mostrar a vocês, hehe!!

 Beijos,
Karine Sousa / @papocomamigas

Comi sem peso: Pitaya Restaurante

Dia desses saí de casa pra resolver umas coisas, bem no horário do almoço e precisei parar em algum canto pra comer.. Daí que minha mãe me levou pra um restaurante que eu nunca tinha visto nem ouvido falar, provavelmente porque ele não tá em nenhuma das áreas gastronômicas de Natal! E de repente quando cheguei lá: que surpresa boa, minha gente!! Primeiro que ele é self-service e facilita demais nossa vida quando estamos com pressa, né? O que era o caso nesse dia.. Segundo que a decoração do lugar é extremamente aconchegante; além do bom gosto visível, você se sente bem em casa!

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O Pitaya Restaurante é dividido em duas áreas, uma interna com ar-condicionado e uma externa ao ar livre e mesas mais rústicas. Não tirei foto do meu prato porque, né? Prato de self-service não sai aquela coisa bonitinha kkkkk mas a comida toda era uma delícia, em especial um cordeiro que comi e tava maravilhosoo! Ah, lá nas quartas é dia de sushi e na quinta é dia da lagosta! Bom, né?

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O Pitaya fica exatamente em frente à sede da Polícia Federal, ali no complexo de repartições do Judiciário, nas imediações da Ceasa. Funciona apenas de segunda a sexta (o que é uma pena) e o preço do kg é 42,90 e 59,90 pra sushi! Super recomendo pra quem tá querendo conhecer novos lugares, viu??

Com carinho,
Priscilla Cortez.

Comi sem peso: Torta de chocolate com morango

Oi, gente!!

Vocês votaram e trouxe a receita que vocês mais pediram: torta oásis de chocolate com morango! É bem simples de fazer e dá água na boca só de pensar no resultado!!

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INGREDIENTES

  • 250g de biscoito amanteigado de chocolate
  • 100g de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 255g (1 1/2 barra) de chocolate meio amargo
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de noz moscada ralada
  • 350g de nata (ou creme de leite fresco)
  • 500g de morangos grandes

MODO DE PREPARO

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Bom, o primeiro passo vai ser bater os biscoitos no liquidificador/processador, até virar um pó daquele jeito que ensinei aqui na torta de limão, lembram? Depois, derrete a manteiga e junta à bolacha triturada e coloca essa “mistura” em uma fôrma de fundo falso, forrando todo o fundo e as bordas. Levar ao freezer durante 30 minutos.
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Enquanto isso preparar o recheio: Em uma panela, colocar o leite condensado e levar ao fogo médio. Quando ficar bem líquido, adicionar o chocolate. Tudo isso sem nunca deixar de mexer. Deixar cozinhar até ser possível ver o fundo ao raspar com uma colher. Desligar o fogo e adicionar o gengibre, noz moscada e a nata. Levar à geladeira até ficar em temperatura ambiente. Logo após, lava e corta os morangos ao meio e coloca eles por cima da base da torta. Cobrir os morangos com a mistura do chocolate e levar à geladeira por no mínimo 4 horas.

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Bom, pessoal.. O resultado final é esse! Espero que gostem e me contem o que acharam!! Ah, e aguardem mais receitinhas tá?

Com carinho,
Priscilla Cortez.

Comi sem peso: Douce france

Oi, meninas!

Hoje eu tenho uma dica de bistrô maravilhoso para vocês: Douce France! Ontem sai com minhas amigas e queríamos comer algo bom e diferente, foi aí que sugeriram esse bistrô. Não tirei foto da decoração (sorry), mas tirei foto de um jarrinho feito de funil que ficava em cima da mesa. Gente, a coisa mais linda do mundo! Uma das especialidades do Douce, são os crepes e os croissant, sem contar na salada que oferecem e nos sanduíches também!image[2]

Lindo, né? Esse depósito de madeira era um porta guardanapo. Show!

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Vamos falar do cardápio agora, né? Bom, eu experimentei esse Paris e só tenho uma coisa a dizer: BIS! Gente, é muito boa essa massa, é leve e tem muito recheio dentro. Crepe Paris: Carne de sol, nata, queijo coalho, carne de charque, cebola roxa e cebolinha. Custava R$ 20,00!

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Eu não provei esse, mas a minha amiga amou e ficou muito satisfeita com esse prato. Sanduiche av afonso pena: pão sirio, filé, roquefort, alface americano e cenoura. Custava R$ 24,00!

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O meu escolhido foi esse Crevettes. Tenho outra a coisa dizer: BIS 2! Sabe quando vai comendo com pena de comer? pois é, bem eu! Todo recheado de camarão e catupiry! Crepe Crevettes: camarão com catupiry. O valor era de R$ 22,00!

Bom, eu voltarei lá mais vezes e para provar muitas outras coisas. Gente, eu nunca comi um crepe tão bem. Não é aquele negócio que só tem massa, porque além de tudo a massa é bem leve. Sem contar no ambiente, né? Muito conforto! Uma ótima pedida para ter um encontro com amigas!

O Douce fica na Avenida Afonso Pena, 628 – Petrópolis – 59020-100 – Natal | RN

Beijos,

Karine Sousa